El Gobierno Federal anunció que Zacatecas contará con una cribadora y embolsadora de frijol bajo el sello Frijol del Bienestar, infraestructura que permitirá procesar y distribuir este grano a diferentes regiones del país. La directora general de Alimentación para el Bienestar, María Luisa Albores González, informó que el objetivo es fortalecer la cadena productiva y garantizar mejores condiciones de comercialización para los pequeños productores.
Durante una conferencia encabezada por la presidenta de México, se precisó que tanto Zacatecas como Durango pondrán en marcha este mismo año sus centros de cribado y empaque. El frijol será distribuido en tiendas Bienestar a 30 pesos por kilo, en presentaciones de frijol negro y pinto, asegurando que el productor reciba un precio justo durante el acopio.
En el caso de Zacatecas, la planta se instalará en el municipio de Sombrerete, reconocido como una de las principales zonas productoras de frijol a nivel nacional. Además, ya se encuentra en marcha el acopio en la mayoría de los 52 centros habilitados en el estado, donde se mantiene un precio de garantía de 27 pesos por kilo.
Autoridades del sector agropecuario informaron que para este ciclo agrícola se estima obtener una cosecha superior a las 400 mil toneladas de frijol, fortaleciendo la posición de Zacatecas como referente en la producción del grano.
Finalmente, se anunció la realización de la Feria del Frijol los días 14 y 15 de noviembre en el Monumento a la Revolución, en la Ciudad de México, espacio en el que participarán expositores de Zacatecas y otras entidades con el propósito de impulsar el consumo nacional y promover la diversidad de este alimento básico.
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